Tihany > Rendezvények Programok Tihanyban > Pünkösdi fesztivál Tihanyban
"Pünkösdi ízek" Tihanyban a Régi Idõk Udvara Skanzen és Étteremben
A Régi Idõk Udvara Skanzen és Étteremben pünkösd vasárnapján 13 órakor belevágunk Tihany legnagyobb almás-mákos rétesének az elkészítésébe, melynek hossza 20 méteres lesz. A rétestésztát Bertalan Árpád " Árpibácsi" pékmester barátunk készíti el tihanyi idõs asszonyok bevonásával, kik maguk is ismerik a szakma minden fogását. A rétestésztát megkísérlik a teljes hosszban kinyújtani. Hagyományosan disznózsírral kenik a tésztát, hogy ki ne száradjon, és jól nyújtható legyen. Majd a kész rétest az udvari kemencénkben sütjük ki, ettõl felejthetetlenül finom ízt fog kapni. Elõtte alatta és utána bográcsokban finom csülkös bablevest, borjúpaprikást készítünk, melyhez szintén kemencénkben sütünk káposztalevélen pirinyó vekniket, kenyereket. Fenséges ízûek lesznek, azt garantáljuk.
A programot a tihanyi Kisszekund népzenei együttes kíséri, valamint a szintén tihanyi hegyenjáró néptánceggyüttes tart táncház bemutatót, melybe kicsik és nagyok is bekapcsolódhatnak.
Tekintse meg Tihany nevezetességeit! Szeretettel várjuk éttermünkben és kávézónkban is!
